절대 실패없이 만드는 비법입니다! 꾸덕촉촉한 소세지 야채볶음 레시피

절대 실패없이 만드는 비법입니다! 꾸덕촉촉한 소세지 야채볶음 레시피

#쏘야볶음 레시피

1. 비엔나 소세지를 칼집내줍니다.
2. 냄비에 물을 끓여준 후, 소세지를 넣어 살짝 데쳐 식혀주세요.
3. 칼집낸 곳에 식초를 살짝 발라 냉장고에 넣어둡니다.
4. 양송이버섯 2개, 양파 1/2개, 파프리카 150g, 브로콜리, 대파, 마늘 10개도 먹기좋은 크기로 손질해주세요.
5. 케찹 5T, 머스타드 1T, 진간장 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1.5T, 식초 1T, 굴소스 1/2T, 생강즙 살짝 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.
6. 팬에 버터를 녹여 밀가루 30g을 넣고 루를 만들어준 후 양념장도 넣어 소스를 만들어줍니다.
7. 팬에 식용유를 둘러 약불에 마늘과 대파를 튀기듯 볶아주다가 소세지를 넣어 볶아줍니다.
8. 야채도 넣어 볶아준 뒤 후추 넣고 양념장 넣어 잘 버무려주면 완성!

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