잡채에 무조건 이거 넣으세요

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당면 맹물에만 삶으면 양념도 겉돌고 금방 퉁퉁 불어 터져서 속상하셨죠? 🍝
앞으로는 당면 삶을 때 '이것' 딱 1스푼만 넣어보세요
면발 코팅은 물론 속까지 간이 착 배어들어서
다음날 먹어도 방금 한 것처럼 탱글탱글해집니다! 😊

[준비 재료]
당면 200g
물 1.5L
✨ 비밀재료 1스푼
잡채용 채소 및 고명 (시금치, 당근, 버섯, 양파 등)
양념장 (간장, 설탕, 참기름 등)

[만드는 법]
1.찬물에 당면을 20분간 담가 살짝 불려줍니다.
2.냄비에 물을 팔팔 끓인 뒤, 준비한 당면을 넣고 비밀재료 딱 1스푼을 함께 털어 넣어주세요.
3.중불에서 6분간 삶아낸 뒤 찬물에 헹구지 않고 체에 받쳐 물기만 탈탈 털어줍니다.
4.미리 볶아둔 채소 고명과 양념장에 삶은 당면을 넣고 가볍게 볶아내면 윤기 좌르르 흐르는 잡채 완성!

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