♡식당참모님비법! 바~삭한 잔멸치볶음!#양장금주부 #멸치볶음 #밑반찬

〓오늘의 요리는 “잔멸치볶음”입니다〓
냉장고속에만 들어갔다 나오면 벽돌처럼 굳고 눅눅해지는 멸치볶음! 마요네즈를 넣지않고 이렇게 볶으면 딱딱하게 굳지않고 바삭바삭하고 맛있어서 젓가락이 멈추지않습니다

[재료]
잔멸치1컵+3/4컵(100g)
청양고추1개
청양홍고추1개

[양념]
식용유1큰술
버터1조각(10g)
마늘1/2큰술
참치액1큰술
설탕1큰술
올리고당1큰술
참기름1큰술
통깨약간

〓양념계량기준 〓
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)

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