시원하고 깔끔한 나박김치 만드는 법🌿♥️

🥣 나박김치

• 재료: 무, 알배기 배추, 당근, 홍고추, 쪽파, 사과즙
• 국물/양념: 물 1.7L, 소금 2T, 매실청 3T, 액젓 3T
• 육수팩: 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 생강 약간

1️⃣ 나박하게 썬 무·배추를 소금물에 30분간 절이기

2️⃣ 물 1.7L에 국물 양념을 넣고,
육수팩으로 고춧가루 우려내기
(간을보고 입맛에 맞게 소금,
액젓 추가 및 물 추가해서 조절해주세요)

3️⃣ 사과즙(사과주스 가능)을 섞은 후
실온(반나절~하루) 숙성하여 냉장 보관

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