주말 홈브런치로 딱인 포카치아 에그 오픈 샌드위치 🍳🌿

주말 홈브런치로 딱인 포카치아 에그 오픈 샌드위치 🍳🌿
Perfect weekend home-brunch: Scrambled Egg & Ricotta Focaccia Toast!

폭신한 포카치아에 고소한 리코타치즈 듬뿍 바르고, 쌉싸름한 루꼴라와 버터로 몽글하게 만든 스크램블 에그 올리면 끝!
Fluffy focaccia spread with creamy ricotta, topped with fresh arugula and soft, buttery scrambled eggs.

마지막에 칠리후레이크 톡톡 뿌려주면 살짝 매콤함이 더해져서 진짜 카페 부럽지 않은 맛이에요 😋
A sprinkle of chili flakes adds a subtle kick—tastes just like a high-end cafe brunch!

💡 꿀팁 (Tip):
계란 스크램블은 꼭 약불에서 천천히 저어가며 익혀줘야 몽글몽글 부드러워져요!
Keep the heat low and stir slowly for the fluffiest scrambled eggs!

[ 재료 / Ingredients ]
• 포카치아 1장 / 1 slice Focaccia
• 계란 2개 + 버터 / 2 Eggs + Butter
• 리코타치즈 / Ricotta cheese
• 루꼴라 한 줌 / A handful of Arugula
• 칠리후레이크, 파슬리, 후추 / Chili flakes, Parsley, Black pepper


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