밥솥 텅 비어버리는 깻잎무침 레시피 #shorts

▼ 깻잎무침 Recipe▼

✔ 재료
• 깻잎 5묶음 (약 100장)
• 부추 200g
• 양파 1개
• 당근 반개

✔ 양념
• 다진마늘 2T
• 진간장 6T
• 참치액젓 2T
• 설탕 1T
• 고춧가루 5T
• 올리고당 2T
• 물 100ml


💡 포인트
• 양념장을 매 장마다 바르면 짤 수 있으니, 2~3장마다 한 번씩 쓱쓱 발라주세요
• 부추와 양파, 당근이 듬뿍 들어가 씹는 맛과 시원한 단맛이 끝내줍니다!
• 바로 드셔도 향긋하지만, 냉장고에서 반나절 정도 숙성시키면 깻잎 숨이 살짝 죽고 양념이 쏙 배어들어 진정한 밥도둑이 됩니다!
• 생깻잎의 아삭함보다 부드러운 식감을 원하신다면, 드실 만큼만 덜어 전자레인지에 30~40초 정도 돌려보세요. 부드러운 깻잎찜처럼 즐기실 수 있어요