멜론 샐러드 이렇게 먹으면 영양 200% 비타민 C·칼륨·엽산·베타카로틴 #집밥레시피 #영양식 #건강레시피 #제철음식 #자취요리

멜론이 샐러드가 된다고요? 🍈
저도 처음엔 반신반의했는데… 한 입 먹고 바로 레시피 저장했어요 😂
멜론은 그냥 달콤한 과일인 줄만 알았는데,
비타민 C, 칼륨, 베타카로틴, 엽산까지 들어있는 영양 끝판왕이었더라고요!
면역력도, 혈압도, 소화도 다 챙겨주는 과일이라니 — 이걸 샐러드로 안 먹으면 손해잖아요 🥗
달콤한데 비타민 C·칼륨·베타카로틴·엽산까지 풍부해서 면역력·혈압·소화까지 챙기는 과일, 멜론 아시죠? 저는 이걸 샐러드로 만들면 “단짠+시원함”이 장난 아니더라고요. 저녁에 가볍게, 주말 브런치에, 술안주 샐러드로도 딱입니다.

그래서 만들어봤어요.
멜론 퐁당, 깻잎 톡, 오이까지 퐁당 넣고
소금 살짝 + 올리브오일 두르고
후추 톡, 발사믹 싹~
피스타치오 아삭하게 올리고
파르미지아노 레지아노 솔솔 + 체다치즈까지 얹어서
쓱쓱 섞어주면…

시원하고 달고 짭짤하고 고소한
그 맛 조합이 진짜 미칩니다 🤤

만드는 법 (30초 컷)
멜론은 먹기 좋은 큐브로 썰어주세요.
깻잎은 한입 크기로, 오이는 얇게 썰거나 반달로.
볼에 멜론·깻잎·오이를 넣고 소금 약간, 올리브오일, 후추, 발사믹 식초로 심플하게 간.
피스타치오 아삭하게, 레지아노 치즈는 갈아서 감칠맛 UP, 체다치즈까지 올리면 단짠 피니시.
살살 섞어서 시원하게 즐기세요. 자꾸 퍼먹게 되는 맛 보장!

팁
멜론은 잘 익은 걸로, 깻잎 향이 싫으면 바질·루콜라로 대체해도 좋아요.
치즈 양을 줄이면 더 가볍게, 피스타치오를 늘리면 고소함이 살아나요.
다이어트 도시락·술안주·여름·가을 간식용으로 추천!


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