위장 보호 + 장 건강까지! 성시경 양배추 샐러드로 영양 한 그릇 #집밥레시피 #영양식 #건강레시피 #제철음식

성시경님 레시피로 만든 생양배추 샐러드 만들어 봤는데 영양도 좋은데 간단하고
맛은 정말 더 좋아서 깜짝 놀랐습니다.
생양배추 참기름 드레싱 샐러드는 위 점막을 보호하고 소화를 돕고 장 건강에도 좋은,
건강과 영양을 한 그릇에 담은 초간단 샐러드입니다.
참기름에 익숙한 한국인이라면 누구나 좋아할 맛이랍니다.
특히 좋은점은 어떤 음식과도 잘어울려요!
휘뚜루 마뚜루 만들어 양배추 한통 금방 먹을수 있고
간단하니 여러분들도 꼭 만들어보세요!!

- 생양배추는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력 지원과 장 운동 개선에 도움을 줍니다.
- 위 점막을 보호하는 성분과 소화 촉진 효과가 있어 속이 불편할 때 부담 없이 먹기 좋은 식재료입니다.
- 칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트 식전 샐러드나 저녁 가벼운 한 끼로도 적합합니다.

### 소스의 영양 포인트
- 참기름은 불포화지방산과 비타민 E가 풍부해 항산화 효과를 기대할 수 있는 건강한 오일입니다.
- 치킨스톡은 감칠맛을 내면서도 나트륨을 과도하게 넣지 않아도 되어 짠맛을 줄이고 맛은 살릴 수 있습니다.
- 소금과 후추는 간을 맞추고 식욕을 돋우는 역할을 하며, 갈은 깨는 단백질과 미네랄을 보충해 영양 밸런스를 높여줍니다.

### 만드는 법
1) 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담습니다.
2) 참기름 넉넉히, 소금, 후추, 치킨스톡을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.(소금은 짜지 않게 조금만 넣어주세요)
3) 양배추에 소스를 붓고, 돌절구로 갈은 깨를 넉넉히 뿌린 뒤 잘 버무려 줍니다.
4) 바로 먹어도 좋고, 10분 정도 두면 양배추에 간이 배어 더 맛있습니다.

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