찜솥과 에프로 카스테라 만들기!

[옥수수 카스테라 만들기 (찜솥 vs 에어프라이어)]
1 ) 반죽 만들기: 볼에 계란 4개, 설탕 100g을 넣고 녹여준 뒤 식용유 60g, 꽃소금 0.5t, 옥수수가루 150g, 베이킹파우더 2t를 넣고 멍울 없이 골고루 섞어 반죽을 완성합니다.
2 ) [방법 1 - 찜솥 방식]: 찜기에 반죽을 붓고 고르게 펴준 뒤, 물이 끓어오르는 찜솥에 올려 강불 5분, 중불 20분 동안 쪄내 촉촉하고 부드러운 식감으로 완성합니다.
3 ) [방법 2 - 에어프라이어 방식]: 전용 용기에 기름을 고루 바르고 반죽을 부어 펴준 뒤, 예열된 에어프라이어에서 160도 25분간 구워 겉바속촉 식감으로 완성합니다.
팁: 촉촉하고 부드러운 식감을 원하시면 찜솥을, 겉면의 구수한 바삭함과 폭신함을 원하시면 에어프라이어를 추천드립니다.

[재료]
계란: 4개
설탕: 100g
식용유: 60g
꽃소금: 0.5t
옥수수가루: 150g
베이킹파우더: 2t
용기 코팅용 식용유: 약간

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