정겨운 할머니의 잔치국수🍜 따뜻한 국물에 마음까지 포근해지네요 (배추전) Korean Grandma's Janchi Guksu Mukbang

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00:00 일상
03:55 요리
10:05 먹방
매주 목요일, 일요일 저녁 9시
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[잔치국수]
1. 냄비에 물 1.5L 부어주고 다시팩 2개 넣고 약 10분 정도 끓인 다음 육수를 내어놓고
2. 애호박 1/2개 채썰고 당근 1/3개 가늘게 채썰고 부추 한줌 3~4cm 길이로 썰어 놓고
3. 육수가 다 끓었으면 다시팩 건지고 액젓 2큰술, 호박, 당근 넣고 약 5분 정도 더 끓인 다음
4. 양념장 만들기 (쪽파 3대 송송 썰어 넣고 다진 청양고추 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 0.5큰술, 마늘 0.5큰술, 물 2큰술, 통깨 2큰술)
5. 냄비에 물 올리고 국수를 삶아 그릇에 담아 놓고
6. 육수에 썰어놓은 부추 넣고 얼른 국수에 부어주고 그 위에 양념장 올리고 통깨 뿌리면 완성

[배추전]
1. 배춧잎을 깨끗이 씻어 준비해 놓고
2. 볼에 부침가루 1컵, 계란 2개, 맛소금 0.3티스푼 넣고 물 1컵 정도를 조금씩 부어가며 저어주고 (주루룩 흐를 정도면 된다)
3. 접시에 밀가루를 펴고 배추에 살짝 입혀서 계란물을 묻혀 배추를 엎어서 부쳐주면 완성
4. 양념 간장 만들기 (간장 3큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 통깨 0.5큰술, 다진 청양고추 1/2개)