🔴 “추석 필수전 도톰 동그랑땡 “뚝딱 생방송

#동그랑땡 #명절전 #추석전
-재료
소고기다짐육 350g, 돼지고기다짐육 650g, 두부 300g, 계란 4개, 노른자 1개
표고버섯 불린거 60g, 쪽파 60g, 당근 70g, 양파 120g, 홍고추 1개, 청양고추 3개
진간장 1스푼, 청주 2스푼, 자일로스 설탕 2티스푼, 소금 1티스푼, 다진마늘 1스푼
굴소스 2/3스푼, 생강가루 1g, 감자전분가루 5스푼, 참기름 1스푼, 소금 5g, 부침가루

-레시피
1. 표고버섯 불린거 60g, 쪽파 60g, 당근 70g, 양파 120g, 홍고추 1개, 청양고추 3개 잘게 다져주세요.
2. 고기에 진간장 1스푼, 청주 2스푼, 자일로스 설탕 2티스푼, 소금 1티스푼, 굴소스 2/3스푼, 생강가루 1g , 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼 넣고 밑간을 해주세요.
3. 두부를 물기를 꽉 짜서 넣어주세요.
4. 감자전분가루 5스푼, 다진채소를 넣고 섞어주세요.
5. 계란 4개, 노른자 1개, 소금 5g, 풀어주세요. (참기름을 넣어서 영상보다 소금을 2g 더 넣어줬어요)
6. 동그랑땡 모양으로 만들어서 앞, 뒤로 부침가루를 묻혀주세요.
7. 계란을 묻혀서 올려 중약불로 서서히 익혀주세요.