극한의 고소한 버섯 크림 리조또 Mushroom Cream Rissoto : 두만두 doomandoo

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안녕~ 두만두에요•_•

{{재료 Ingredients}}

양파(onion)- 1/3
표고버섯(shiitake mushroom) - 5
치킨스톡(chicken stock) - 1t
물(water) - 180ml
우유(milk) - 180ml
올리브오일(olive oil) - 3T
밥(steam rice) - 1
파르마지오레지아노(cheese)
페퍼론치노(pepperoncino) - 6
소금(salt)
후추(pepper)

{{요리법 recipes}}

1. 양파는 얇게 슬라이스한다
2. 표고버섯 1개는 두껍게 슬라이스하고 나머지는 얇게 슬라이스한다
3. 팬에 올리브오일을 두르고 두껍게 썬 표고버섯은 앞뒤로 노릇하게 익힌다
4. 올리브오일을 추가하고 양파를 넣고 볶는다
5. 양파가 투명해지기 시작하면 나머지 버섯을 모두 넣고 소금,후추로 간을 하며 볶는다
6. 약불 줄이고 밥과 물, 치킨스톡을 넣고 잘 섞이게 저어가며 풀어준다
7. 물이 졸아들면 우유를 넣고 섞고 소금 후추를 넣어 간을 한다
8. 농도가 되직해지면 치즈를 갈아서 넣는다
9. 그릇에 리조토를 옮겨 담은 후 후추, 치즈, 올리브오일을 뿌려 마무리한다

{{두만두 doomandoo}}

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{{음악 Music}}

Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny