한끼 뚝딱! 닭다리살 덮밥 Chicken Rice Bowl : 두만두 doomnadoo

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안녕~ 두만두에요•_•
{{재료 Ingredients}}

닭다리살(chicken legs) - 300g
양파(onion) - 1/4
느타리버섯(oyster mushroom)
꽈리고추(chili)
쪽파(spring onion)
달걀노른자(yolk) - 1
밥(steam rice) - 1bowl
맛술(cooking wine) - 2T
진간장(soy sauce) - 1.5T
설탕(sugar) - 1T
다진마늘(crushed garlic) - 1T

{{요리법 recipes}}

1. 양파는 얄게 슬라이스해서 찬물에 담궈둔다
2. 정육된 닭다리살에 소금과 후추로 밑간을 해둔다
3. 느타리버섯은 밑둥을 제거하고 손으로 찢어서 준비한다
4. 쪽파는 송송썰어 준비한다
5. 볼에 맛술, 진간장, 설탕, 다진마늘을 넣고 잘 섞어둔다
6. 팬을 중약불로 달군 후 닭다리살 껍질쪽을 먼저 익힌다
7. 닭다리살이 앞뒤로 노릇해지면 만들어 놓은 소스를 넣는다
8. 소스가 끓기 시작하면 버섯과 꽈리고추를 넣고 익힌다
9. 넓을 그릇에 밥을 담고 그위에 익힌 재료를 올린다
10. 마지막으로 달걀노른자와 쪽파를 올려 마무리한다

{{두만두 doomandoo}}

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{{음악 Music}}

Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny