밤크럼블 찰떡파이 만들기

할매입맛은 아니지만,
찰떡파이는 맛있더라고요!

마침 잘못 산 쌀가루도 있고,
밤조림도 집에 있어서
밤 크럼블 찰떡파이를 만들었어요.

이것도 너무너무 만들기 쉽고,
맛은 겉은 바삭 속은 쫀득해서
초보자분들도 만드실 수 있어요.

원래는 호두도 넣으려고 했는데,
오늘의 빌런이 호두였잖아요;;;
첫 판은 너무 타서 싹 다 버리고 다시 구웠는데,
식힌다고 렉에 걸어놓고
깜박하고 안 넣었어요🤣🤣🤣

역시 요즘에도 즐겨 나오는
맹구미🥴🥴🥴

👩‍🍳밤 크럼블 찰떡파이(175도 30분)

◼크럼블

버터 35g
땅콩버터 35g
설탕 40g
소금 1g
박력 쌀가루 50g
아몬드 가루 35g
아몬드 슬라이스 1T

◼찰떡파이 반죽

건식 찹쌀가루 230g
우유 335g
설탕 35g
소금 2g
흑임자 1T
베이킹 파우더 3g
베이킹 소다 1g

◼토핑

팥앙금 120g
밤조림 150g


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