더운 여름 시원 상큼하게! 🍋 레몬 치즈 쿠키 Lemon Creamcheese Cookie | 안젤라 베이킹

더운 여름에 딱 맞는 쿠키 가져왔습니다.
ㅎㅎ 시원하게 먹어도 딱딱해지지 않는 쿠키.
상큼하고 달달한 여름에 맞는 레몬쿠키입니다. 🍋

[내용물]
크림치즈 100g, 레몬주스 15g, 슈가파우더 15g, 옥수수전분 10g

신맛 좋아하시면 구연산을 넣어주셔야해요!
구연산 0.2G 넣으시면 새~콤한 내용물 됩니다.

[쿠키]
백설탕 60g, 황설탕 50g, 제스트 10g, 소금 1g
버터 110g, 계란 노른자 1개분 (20g), 베이킹소다 1.5g, 베이킹파우더 2g
, 박력분 170g

중력분을 사용하실 경우
부드러움은 줄고 조금 더 쫀쫀하게 됩니다.
취향에 따라 중력분을 사용하셔도 되는데, 크렉은 좀 덜 생길수 있습니다.
중력분일 경우 밀가루 165G으로 만드시면 됩니다.





이 영상은 뮤팟에서 제공한 음원 소스를 사용했습니다.
Lemon tart - Download: mewc.at/songs/9715