배추는 이렇게 드세요! 간단하면서 영양가득한 건강 다이어트 배추요리 레시피👍

👩‍🍳 영양가득 배추말이 만들기

재료
📍알배추 1개. 두부2/3. 홍고추 1개🌶. 대파 1/2개. 굴소스. 후추🧂. 들기름. 카놀라유

👨‍🍳 만드는 방법
1. 잎이 넓은 알배추 겉잎 12장을 잘라 준비합니다.
2. 흐르는 물에 깨끗이 세척 후 찜기에 2분 정도 삶아줍니다.
3. 삶아진 알배추는 바로 꺼내 찬물에 넣어 열기를 식혀주고 물기를 짜 잎이 흐물거리지 않도록 준비합니다.
4. 알배추의 줄기 부분을 잘라주고 남아있는 물기를 짜줍니다.
5. 알배추 줄기 부분을 잘게 썰어줍니다.
6. 대파는 초록 부분 1/2 정도 준비해서 잘게 썰어주세요.
7. 매콤함을 더해줄 홍고추 1개를 잘게 다져주세요.
8. 말캉한 식감이 있는 새송이버섯 1개를 준비해 잘게 썰어주세요.
9. 두부는 부침용으로 준비하고 2/3모 정도 잘라 사용할 거에요.
10. 프라이팬에 카놀라유 1스푼, 들기름 1스푼, 마늘 반 스푼과 썰어놓은 대파를 넣어 잘 볶아 파마늘 기름을 내줍니다.
11. 썰어놓은 새송이버섯, 알배추, 홍고추를 넣고 살짝 볶아주세요.
12. 두부가 어느 정도 고슬고슬 해지면 굴소스 1스푼을 넣어 양념이 잘 섞일 수 있도록 볶아줍니다.
13. 후추도 약간 넣어주세요.
14. 계란물을 만들어주세요. (계란2개)
15. 준비된 알배추 크기에 맞춰 두부소를 만들고 배추 위에 올려 돌돌 말아주세요.
16. 말아준 배추 말이에 계란물을 입혀주세요.
17. 앞뒤가 노릇해지도록 구워주면 담백하고 아삭한 식감의 배추 말이 완성입니다.👍



👨‍🍳 포만감이 좋은 두부로 배도 채워주고 단백질도 보충할 수 있어서 건강과 다이어트 둘 다 해결할 수 있어요.🍳