마녀스프 대량생산 ✨다이어트가 쉬워집니다~! '다이어트밀프랩' - 데라세르나

마녀스프는 본래 1980년대 미국 심장병 병원에서
수술을 앞둔 환자들의 빠른 체중 감량을 위해 개발된
'심장병원 다이어트 양배추 스프'에서 유래되었습니다.

현재는 영양 균형과 포만감을 동시에 챙길 수 있는
대표적인 '식단 관리용 다이어트식'으로 많은 사랑을 받고 있는데요,
만드는 법도 간단하고 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있어서
저 또한 밀프랩해서 자주 먹는 메뉴에요^^

마녀스프의 최대 장점은 냉털 야채들을 두루 활용할 수 있다는 부분이고,
딱히 계량도 필요 없으며 만드는 방법 또한 매우 간단합니다.


✅ 마녀스프 재료

양배추
토마토
파프리카
양파
당근
표고버섯
불린 병아리콩
생 완두콩
100% 토마토 주스(생토마토)
올리브유나 기버터
오레가노(바질)가루
커리가루
월계수잎
소금
후추
알룰로스
- 시판 소스를 사용하지 않기 때문에 토마토의 신맛을 잡고 약간의 감칠맛을 더하기 위해
알룰로스는 꼭 넣어 주세요!


✅ 꼭 들어가야하는 재료가 있다면 항산화 성분과 식이섬유가 풍부한
양배추와 같은 십자화과 채소 및 토마토, 양파, 버섯이고
그외 콩이나 야채는 취향에 맞게 넣어 주셔도 좋아요!

✅ 단, 해독이 목적이시리면
염증을 일으킬 수 있는 적색 육류 보다는 버섯을 사용하시는 게 더 좋습니다.^^

✅ 오늘 영상에서는 100% 토마토 주스를 토마토 대신 사용했는데요, 이것 대신
👉 생토마토 자른것 + 생토마토 간 주스
👉 토마토 페이스트 + 물
조합으로 사용해도 좋아요!

대부분 시판 토마토 소스를 사용하기도 하지만 시판 소스에는 첨가물이 많아서
저는 배제하고 있습니다.

✅ 또한 영상에서는 성분 클린한 👉커리파우더를 사용했어요!
카레 가루 아닙니다.^^ 없으면 고형 카레나 카레가루 소량 넣으셔도 되고
강황 가루를 사용해도 됩니다.

✅ 그리고 중요한 한가지!
마녀스프 끓일 때는 꼭 스테인리스 냄비나 주물 냄비 권장드립니다.
저수분 조리법으로 채소의 수분으로만 조리하는 메뉴이기 때문에
유해성이 있고 두께가 얇은 코팅 냄비는 적합하지 않다고 생각합니다.

✅ 너무 싱겁지 않게!
건강식 하면 더 싱겁게, 저염식을 권하는 정보가 많지만 아이러니하게도 저염식은 오히려 탈수와 노화를 일으킬 수 있는 요인이 될 수 있습니다. 몸에 적절한 농도의 나트륨이 유지되어야 수분 밸런스가 좋아집니다. 하여 msg가 첨가된 맛소금 같은 정제염이 아닌, 미네랄이 풍부한 천연소금(핑크솔트)은 적정량 섭취하는 것이 오히려 건강에 더 도움이 됩니다. 특히 마녀스프처럼 칼륨이 풍부한 음식인 경우는 더더욱 소금 섭취가 필요합니다. 그래서 간은 건강한 소금으로 충분히 맛있게 가감하셔도 좋습니다.


👉 작년에 업로드한 마녀스프 레시피는 아래 링크 참고해 주시고요
-https://youtu.be/vsqrbjZi8r0?si=oBvgypJ-TBFd-fJJ


자세한 내용은 영상으로 확인해 주세요!
오늘도 제 채널을 찾아 주셔서 정말 감사합니다.^^
#마녀스프 #다이어트식단 #밀프랩

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