버터 머쉬룸 오므라이스 이거 한번 꼭 먹어보세요 👩‍🍳

📝 재료 (2인분)
볶음밥 (속재료 아무거나 넣어도 무관)
* 밥 1공기
* 스팸 1/3개
* 양파 1/4개
* 파프리카 1/4개
* 올리브유 약간
* 소금, 후추 약간
* 굴소스 반스푼
계란지단
* 계란 3개
* 올리브유 살짝
오므라이스 소스
* 버터 10g
* 양파 1/2개
* 양송이 버섯 100g
* 케찹 2큰술
* 굴소스 1.5큰술
* 물 3큰술

👩🏻‍🍳 레시피
1. 팬에 기름을 두르고 햄과 야채를 볶아줍니다.
2. 밥을 넣고 골고루 볶은 뒤 소금, 후추, 굴소스로 간을 맞춰 볶음밥을 완성합니다.
3. 볶음밥을 빼놓고 팬을 한번 닦아줍니다.
4. 올리브유를 살짝 두르고 계란 3개를 풀어 약불에서 보들보들하게 익혀 계란이불을 만들어 볶음밥 위에 올려줍니다.
5. 버터에 양파와 버섯을 충분히 볶아 향을 낸 뒤 케찹, 굴소스, 물을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.
6. 완성한 소스를 계란 위에 듬뿍 부어 맛있게 즐기면 끝!

💛 Tip
* 소스는 너무 오래 끓이기보다 2~3분 정도만 졸여야 새콤달콤한 맛이 살아나요.
* 버터를 넣으면 훨씬 풍미가 진해져 밖에서 파는 오므라이스 같은 맛이 납니다.