집에서 나시고랭 만들었는데 맛이..

🍤 원팬으로 뚝딱! 초간단 새우 나시고랭 🍳

아니 여러분, 나시고랭이 이렇게 쉬운 거였어요? 🤭

냉장고에 남은 숙주로 후딱 만들어봤는데
일반 볶음밥이랑은 또 다른 매력에
탱글한 새우와 아삭한 숙주까지 더해지니까
진짜 중독성 대박이에요 🤎

특히 이 소스 조합이 감칠맛 장난 아니라
그냥 밥만 볶아 먹어도 맛있을 정도!
원팬으로 간단하게 만들 수 있으니 꼭 해보세요 🥢

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📌 재료 (1인분)
* 밥 1공기
* 새우 6~8마리
* 숙주 한 줌
* 계란 1개
* 양파 1/4개
* 대파 1/3대
* 다진 마늘 1큰술
* 크러쉬드 레드페퍼 약간
* 식용유 적당량
🥄 나시고랭 소스
* 진간장 1큰술
* 맛술 1큰술
* 설탕 1큰술
* 굴소스 1큰술
* 피시소스 1큰술
* 스리라차 소스 0.5큰술

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 크러쉬드 레드페퍼를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
2. 해동한 새우를 넣고 반 정도 익을 때까지 볶아주세요.
3. 잘게 썬 양파와 대파를 넣고 함께 볶아주세요.
4. 간장, 맛술, 설탕, 굴소스, 피시소스, 스리라차를 넣고 재료에 양념이 배도록 볶아주세요.
5. 밥 한 공기를 넣고 양념이 골고루 섞이도록 볶아주세요.
6. 볶음밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 1개를 넣어 스크램블을 만들어주세요.
7. 계란이 익으면 밥과 함께 골고루 볶아주세요.
8. 마지막으로 숙주 한 줌을 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶아주면 완성!

💡 맛있게 만드는 TIP
✔️ 마늘과 크러쉬드 페퍼를 먼저 볶아주면 매콤한 향이 살아나요.
✔️ 간장, 굴소스, 피시소스의 조합이 감칠맛의 핵심! 소스는 짤 수 있으니 처음엔 조금씩 넣고 간을 조절해 주세요.
✔️ 새우는 물기를 제거하고 볶아야 탱글한 식감이 살아나요.
✔️ 숙주는 마지막에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아야 아삭아삭 맛있어요.