남편 최애 마늘 대패 제육볶음 레시피 #요리

🌶️ 마늘 듬뿍! 자작한 대패삼겹 제육볶음 🧄

마늘 잔뜩 들어간 매콤한 제육볶음!
고기 기름에 양념을 볶아 감칠맛은 살리고
다진 마늘 듬뿍 넣어 자작하게 졸여주면
흰밥에 슥슥 비벼 먹기 딱 좋아요 🤤❤️
스트레스 확 풀리는 밥도둑 레시피랍니다!

📌 재료 (2인분)
* 대패삼겹살 300g
* 다진 마늘 크게 1큰술
* 대파 한 줌
* 물 200ml
* 후추 약간
🥄 양념 재료
* 고춧가루 2큰술
* 간장 1.5큰술
* 알룰로스 1큰술
* 굴소스 0.5큰술
* 맛술 1큰술

👩🏻‍🍳 만드는 법
1. 기름을 두르지 않은 팬에 대패삼겹살 300g을 넣고 후추를 뿌려 반 정도 익혀주세요.
2. 고기에서 나온 기름에 고춧가루 2큰술, 간장 1.5큰술, 알룰로스 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 맛술 1큰술을 넣어 살짝 섞어주세요.
3. 양념이 고기에 골고루 배도록 함께 볶아주세요.
4. 물 200ml와 다진 마늘 크게 1큰술, 대파 한 줌을 넣어주세요.
5. 양념이 자작해질 때까지 졸여주면 완성!

💡 맛있게 만드는 TIP
✔️ 고기에서 나온 기름에 고춧가루를 볶아주면 고추기름이 만들어져 풍미가 훨씬 좋아져요. 고춧가루가 타지 않도록 불은 살짝 줄여주세요!
✔️ 다진 마늘은 넉넉하게 넣어야 알싸하고 진한 마늘 풍미가 살아나요.
✔️ 국물을 너무 바짝 졸이지 말고 자작하게 남겨야 밥에 비벼 먹기 좋아요.

🍚 따끈한 흰밥 위에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 진짜 꿀맛이에요!