무화과가 더 맛있어지는 소소한 팁과 노하우🌿 초가을 제철의 맛은 이렇게 즐겨보세요 | 24절기 미식탐구생활 EP.20 백로

스무번째 에피소드, ‘백로’입니다.


🫧첼리's 백로 제철 레시피🫧
{무화과와 브레드볼}
재료
- 무화과
- 크림치즈
- 토핑재료 (호두, 아몬드, 밀크초콜릿, 회향씨앗, 감귤 또는 오렌지껍질 당절임, 애플민트 잎 등)
- 크래커 또는 빵
만드는 방법
1. 견과류와 향신료 씨앗은 향이 올라올 때까지 볶아둔다
2. 토핑재료를 잘게 다진다
3. 크림치즈를 스푼으로 떠서 둥글게 모양을 잡고 토핑에 굴려 브레드볼을 만든다
4. 접시에 무화과와 브레드볼, 크래커를 담아낸다



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00:00 인트로
00:41 무화과를 맛있게 먹는 3가지 방법
00:58 승정도후인 무화과와 레드클라렛 포도
01:29 생 무화과와 브레드볼
05:12 한라생태숲의 초가을 열매들
06:22 서양배를 넣은 무화과 팬케이크
10:08 호두를 넣은 반건조 무화과
13:14 비 오는 초가을날 듣기 좋은 노래