비엔나 소시지 맛있게 먹는 방법 소세지 간식 안주 I Fried Mini Sausages Like Chicken…

치킨 튀기기 너무 귀찮잖아요?
그럴 때는 비엔나를 튀겨 보세요!
곧 다가올 주말을 위한 간식 겸 어른들에게는 안주로ㅎㅎ 딱이에요!
이든이는 치즈, 고추마요소스와 함께 곁들였어요~

[재료]
비엔나소시지 1팩
튀김용 기름

치킨튀김가루 150g
찹쌀가루 1큰술
달걀 1개
찬물 200ml

[요리순서]
1. 튀김가루, 찹쌀가루, 달걀, 찬물을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어 주세요.
2. 비엔나소시지를 반죽에 넣고 골고루 묻혀 주세요.
3. 튀김용 기름을 데워 주세요. 반죽을 조금 떨어뜨렸을 때 가라앉았다가 바로 떠오르면 적당한 온도예요.
4. 기름에 반죽을 물방울 떨어뜨리듯 조금씩 톡톡 뿌려 주세요. 한꺼번에 확 부으면 반죽끼리 뭉쳐요.
5. 반죽을 묻힌 비엔나소시지를 넣어 주세요.
6. 소시지 위로 반죽을 다시 조금씩 뿌려 주세요. 떠다니는 튀김옷이 소시지에 달라붙도록 굴려 가며 튀겨 주세요.
7. 전체적으로 노릇노릇해지면 건져서 기름을 빼 주세요.

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Frying chicken is such a hassle, right?
When you don’t feel like doing all that,
fry up some mini cocktail sausages instead!

They’re perfect for the weekend—
great as a snack, and for the grown-ups,
great with drinks too.

Aiden served his with cheese and chili mayo~

[Ingredients]
1 pack mini cocktail sausages
Oil for deep-frying

150 g Korean fried chicken batter mix
1 tbsp glutinous rice flour (sweet rice flour)
1 egg
200 ml cold water

[Cooking method]
1. Mix the fried chicken batter mix, glutinous rice flour, egg, and cold water until evenly combined.
2. Add the sausages to the batter and coat them well.
3. Heat the oil. Drop in a small bit of batter—if it sinks and immediately floats back up, the oil is ready.
4. Flick small drops of batter into the oil, a little at a time. Don’t pour in too much at once, or the batter will clump together.
5. Add the battered sausages to the oil.
6. Flick a little more batter over the sausages. Gently roll them through the floating crispy bits so they stick all over.
7. Once they’re golden all over, take them out and let the excess oil drain.