🥖얼렁뚱땅 만드는 초코바게트 & 묵직하고 쫀쫀한 과일산도 만들기 (제빵 초보의 바게트 도전😓, 산도 먹고 싶어서 식빵부터 만들다..★)_베이킹브이로그, baking vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: https://link.coupang.com/a/d25bAj
핸드믹서: https://link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: https://link.coupang.com/a/P1zZQ
https://link.coupang.com/a/nqLnm
주걱: 고리 실리콘주걱 (https://link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: https://link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), https://link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: https://link.coupang.com/a/sIUj1
베이킹스톤 : 장수곱돌 대 사이즈 https://link.coupang.com/a/ehcBTW
스팀용 돌: https://link.coupang.com/a/ehcCXX
초코스틱: https://link.coupang.com/a/ehcDNK
식빵틀: https://link.coupang.com/a/ehcEz7
베이킹매트: https://link.coupang.com/a/ehcFrl
쿠프칼: https://link.coupang.com/a/ehcF04
초코칩: https://link.coupang.com/a/ehcG2I
코코아파우더: https://link.coupang.com/a/dDPhOr











- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.







[ 레시피 ]



🏷️초코 바게트
강력분 275
코코아파우더 20
물 260
드라이이스트 2
소금 4
초코칩 50

초코스틱 6개*4
또는
다크커버춰 20*4




🏷️식빵 (칼로리식당님 레시피 https://youtu.be/h6_E_2DtN28?si=Bqm_VQyLaaLxOi5K)
물 80
우유 85
생크림 85
꿀 25
소금 5
설탕 25
드라이이스트 4
강력분 300
버터 25