절대 불지 않는 인생 잡채 레시피

바니바니🐰

제 인생 잡채 레시피 공개합니다✨
이건 만들 때마다 너무 감격스러워요...🥹

가족들은 이거 만든 날은 잡채 한접시 순삭하고
밥 비벼서 잡채밥까지 해먹거든요?
한 2일이면 다 먹을 정도로 금방 동이 나요ㅋㅋㅋ

다음 날 먹어도 불지 않고 부드러운 식감 그대로에
면에 간이 쏙쏙 배어있어서 감칠맛 가득👍
진짜 너무 맛있는 레시피여요!

추석 맞이 잡채 맛있게 만들고 싶으시다면
제 인생 잡채 레시피 한번 따라해보셔요!

❇️ 인생 잡채 레시피(6-8인분 기준)❇️
(1T = 15ml 계량스푼 사용)
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▪️당면 250g
➡️ 뜨거운 물 부어 30분 이상 불려준 후
깨끗한 물에 2번 정도 헹궈 전분기 빼서 준비
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▪️물 250g
▪️진간장 3T
▪️모스스토리 참치액 3T
(없으시면 진간장으로 대체)
▪️흑설탕 4T
▪️다진마늘 1/2T
▪️참기름 2T
➡️ 당면에 물, 양념재료 넣어서
소스가 졸아들 때까지 코팅팬에서 볶아주세요
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▪️양파 1/2개
▪️당근 1/2개
▪️파프리카 노란색 1/2개
▪️파프리카 빨간색 1/2개
▪️생목이버섯 한 줌(200g)
(표고버섯 같은 다른 버섯으로 대체가능)
▪️부추 한 줌(50g)
➡️ 야채는 가늘게 채 썰어주고
팬에 기름 넉넉히 둘러(2T 이상)
양파, 당근, 파프리카, 버섯 순으로 넣어
볶아주고 소금 3꼬집 넣어서 간 맞춰주세요
부추는 불 끄고 넣어 잔열에 숨만 죽여주세요
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▪️잡채용 돼지고기 등심 300g
▪️진간장 1T
▪️모스스토리 참치액 1T
(없으시면 진간장으로 대체)
▪️다진마늘 1T
▪️설탕 1T
▪️후추 갈갈
➡️ 고기에서 나온 육즙이
자작할 때까지 볶아주세요
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▪️참기름 2T
➡️ 마지막 모든 재료를 섞을 때
코팅용으로 넣어주세요

아이고 정리하다보니 재료가 많네요ㅋㅋㅋ
제 인생잡채의 비결은 “모스스토리 참치액” 같아요
천연 조미료인데도 감칠맛이 어마어마🫢
요즘은 굴소스보다도 더 많이 사용하는 것 같아요!

음식의 감칠맛을 확 살리고 싶으면
모스스토리 참치액 꼭 사용해보세요!
차원이 다른 맛을 경험하실 거예요🥰

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