호텔 조식보다 맛있는 사워도우 샌드위치 만들기 5분 컷! 🥪

📌 호텔 조식보다 맛있는 사워도우 샌드위치 만들기 5분 컷! 🥪

저희 남편은 아침에 밥만 찾던 사람이었는데, 이렇게 만들어주니 호텔 조식 같다며 너무 좋아하더라고요~🥰

오늘 소개해 드릴 레시피는 단 5분 만에 끝내는 '사워도우 계란 오픈샌드위치'입니다.

속 편하고 혈당 부담 없는 사워도우에 구운 채소와 계란 프라이를 얹어내면 맛과 영양, 간편함을 모두 잡은 호텔식 아침 식사가 뚝딱 완성되는데요!

계란 위에 스테이크 시즈닝을 살짝 뿌리고, 그릭요거트를 넣은 수제 저당 토마토 소스까지 발라주면 유명 브런치 카페의 맛을 집에서도 즐길 수 있답니다.

바쁜 평일 아침은 물론 여유로운 주말 브런치, 건강식단, 다이어트 요리/다이어트 식단으로 야무지게 즐겨보세요!

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💡 이런 분들께 강력 추천드려요!

바쁜 아침 시간 부족으로 식사를 자꾸 거르거나 간단하고 빠른 5분 아침 메뉴를 찾으시는 분

빵을 먹으면 늘 속이 더부룩하거나 다이어트 중에 혈당 오르는 게 걱정되셨던 분

집에서 간단한 재료로 호텔 조식과 브런치 카페 분위기를 내고 싶으신 분

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🧪 알고 먹으면 더 건강한 사워도우 계란 오픈샌드위치 영양 정보

🍞 사워도우 (천연발효종 & 속 편한 소화 & 낮은 혈당지수)
천연 발효 과정을 거쳐 글루텐이 분해되어 있어 위장에 부담을 주지 않아요. 일반 식빵에 비해 혈당지수(GI)가 낮아 속이 아주 편합니다. 해외에서는 밥 대신 먹어요~

🥚 계란 & 버터 (고단백질 & 필수 아미노산 & 고소한 풍미)
완전한 단백질인 계란이 포만감을 오래 유지시켜 주고, 버터의 풍미가 채소와 빵의 맛을 끌어올려 줍니다.

🫑 양파 & 파프리카 (비타민 C & 식이섬유 & 혈관 건강)
항산화 성분과 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여주며, 식이섬유가 당 흡수를 늦춰주어 혈당 관리를 돕습니다.

🥣 그릭요거트 & 오레가노 저당 소스 (지중해식 저당 소스 & 장 건강)
단백질과 유산균이 풍부한 그릭요거트에 향긋한 오레가노와 저당 토마토 소스를 섞어 칼로리 걱정 없이 지중해식 브런치를 즐길 수 있습니다.

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🌿 사워도우 오픈샌드위치 만들기 재료 (2인분 기준)
→ 1스푼 = 크게 1스푼 = 15ml

★ 기본 재료
사워도우 적당량 🍞
버터 2조각 (10g x 2개) 🧈
파프리카 1개 🫑
양파 1/2개 🧅
계란 2개 🥚
스테이크 시즈닝 적당량 🧂
후추 적당량 🖤

★ 저당 토마토 소스 재료
저당 토마토 소스 4스푼 🍅
그릭요거트 2스푼 🥣
저당 케첩 1스푼 🥫
다진 마늘 1/2스푼 🧄
올리브오일 1스푼 🫒
오레가노 1스푼 🌿
후추 약간 🧂

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🍳 사워도우 계란샌드위치 레시피

1. [사워도우 굽기] 버터 한 조각을 팬에 녹인 뒤 사워도우를 앞뒤 노릇하게 구워주세요. 🍞

2. [채소 볶기] 파프리카와 양파는 얇게 채 썬 뒤, 버터와 함께 달달 볶아줍니다. 🫑

3. [계란 익히기] 파프리카와 양파가 어느 정도 익으면 팬 가운데로 모으고, 위에 계란 2개를 올려줍니다. 스테이크 시즈닝과 후추를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 원하는 정도로 반숙/완숙 익혀주세요. 🍳

4. [저당 소스 만들기] 소스 재료를 골고루 섞어줍니다. 🥣

5. [얹어내어 완성] 구운 사워도우에 수제 저당 소스를 바르고, 익은 야채 계란프라이를 올리면 완성! ☕

커피/우유와 함께 맛있게 드세요~🥰

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