겉절이가 이렇게 쉬워도 되나요?
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겉절이가 이렇게 쉬워도 되나요?
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📌 [저장] 초간단 겉절이 레시피
겉절이 번거롭다 생각하지마세요🙅♀️
소금에 절일 필요도 없이 딱 5분이면 초간단 양념으로 뚝딱 완성된답니다!
잘 익은 김치와는 또 다른 아삭아삭하고 상큼한 맛이 있어서
칼국수나 라면에 곁들여 먹어도 좋고,
그냥 갓 지은 뜨끈한 흰쌀밥 위에 턱 올려 먹기만 해도 밥 한 공기 뚝딱이에요 🍚🥢
✦ ─────── ✧ ─────── ✦
👉🏻 오늘의 딸세끼 : 초간단 겉절이
🛒 [ 🔻메인 재료 ]
• 작은 알배추 1/2통 (300~350g)
• 쪽파 약간 (선택)
• 통깨 약간
🧂 [ 🔻양념 재료 ]
• 고춧가루 5스푼
• 까나리액젓 3스푼
• 다진마늘 1스푼
• 설탕 1스푼
• 식초 1스푼
• 맛소금 1/3스푼
• 참기름 1바퀴
👩🍳 [ 🔻조리 방법 ]
➊ 알배추와 쪽파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
➋ 볼에 썰어둔 배추, 쪽파, 고춧가루 5스푼, 까나리액젓 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 맛소금 1/3스푼을 넣어주세요.
➌ 양념이 골고루 배도록 조물조물 살살 무쳐줍니다.
➍ 마지막으로 참기름 한 바퀴 휙 둘러주고 통깨를 탈탈 뿌려내면 완성이에요!
────୨ৎ────
📌 엄마의 꿀팁
👩🍳 배추를 소금에 따로 절이지 않고 바로 무치는 게 오늘 겉절이의 핵심 비법이에요~ 아삭아삭한 식감이 그대로 살아서 씹는 맛이 아주 시원하답니다.
👩🍳 양념에 들어가는 식초 1스푼이 신의 한 수예요! 과하지 않게 살짝 들어가서 배추의 풋내도 싹 잡아주고 입맛 돋우는 상큼함이 확 살아나요.
👩🍳 까나리액젓 대신 멸치액젓을 쓰셔도 상관없어요~ 간을 보시고 살짝 싱겁다 싶으면 맛소금을 아주 조금만 더 추가해서 입맛에 맞추셔요.
₊ ⊹ ♡ ⊹ ₊
5분 만에 뚝딱 완성하는 아삭 상큼한 초간단 겉절이, 저장해두고 오늘 저녁 반찬으로 꼭 따라 만들어보세요 ⋰˚✩
🎀 초간단 레시피는 딸세끼에서 계속 만나요!
#딸세끼레시피 #겉절이 #겉절이레시피 #겉절이요리 #알배추겉절이 #겉절이만들기 #배추겉절이 #초간단요리 #집밥레시피 #밑반찬
────୨ৎ──── ♡ ────୨ৎ────
🍳 Instructions 🍳
🥣 Ingredients
1/2 small napa cabbage (300-350g), green onion, 5 tbsp red pepper powder, 3 tbsp fish sauce, 1 tbsp minced garlic, 1 tbsp sugar, 1 tbsp vinegar, 1/3 tbsp salt, sesame oil, sesame seeds.
➊ Cut the napa cabbage and green onion into bite-sized pieces.
➋ In a bowl, combine the cabbage, green onion, red pepper powder, fish sauce, minced garlic, sugar, vinegar, and salt.
➌ Toss gently to coat evenly with the seasoning.
➍ Finish with a drizzle of sesame oil and a sprinkle of sesame seeds.
💡 Tip
Skipping the salting process keeps the cabbage extra crispy and fresh for a quick side dish!
#KoreanRecipes
#KoreanHomeCooking
#Koreanfood
겉절이 번거롭다 생각하지마세요🙅♀️
소금에 절일 필요도 없이 딱 5분이면 초간단 양념으로 뚝딱 완성된답니다!
잘 익은 김치와는 또 다른 아삭아삭하고 상큼한 맛이 있어서
칼국수나 라면에 곁들여 먹어도 좋고,
그냥 갓 지은 뜨끈한 흰쌀밥 위에 턱 올려 먹기만 해도 밥 한 공기 뚝딱이에요 🍚🥢
✦ ─────── ✧ ─────── ✦
👉🏻 오늘의 딸세끼 : 초간단 겉절이
🛒 [ 🔻메인 재료 ]
• 작은 알배추 1/2통 (300~350g)
• 쪽파 약간 (선택)
• 통깨 약간
🧂 [ 🔻양념 재료 ]
• 고춧가루 5스푼
• 까나리액젓 3스푼
• 다진마늘 1스푼
• 설탕 1스푼
• 식초 1스푼
• 맛소금 1/3스푼
• 참기름 1바퀴
👩🍳 [ 🔻조리 방법 ]
➊ 알배추와 쪽파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
➋ 볼에 썰어둔 배추, 쪽파, 고춧가루 5스푼, 까나리액젓 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 맛소금 1/3스푼을 넣어주세요.
➌ 양념이 골고루 배도록 조물조물 살살 무쳐줍니다.
➍ 마지막으로 참기름 한 바퀴 휙 둘러주고 통깨를 탈탈 뿌려내면 완성이에요!
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📌 엄마의 꿀팁
👩🍳 배추를 소금에 따로 절이지 않고 바로 무치는 게 오늘 겉절이의 핵심 비법이에요~ 아삭아삭한 식감이 그대로 살아서 씹는 맛이 아주 시원하답니다.
👩🍳 양념에 들어가는 식초 1스푼이 신의 한 수예요! 과하지 않게 살짝 들어가서 배추의 풋내도 싹 잡아주고 입맛 돋우는 상큼함이 확 살아나요.
👩🍳 까나리액젓 대신 멸치액젓을 쓰셔도 상관없어요~ 간을 보시고 살짝 싱겁다 싶으면 맛소금을 아주 조금만 더 추가해서 입맛에 맞추셔요.
₊ ⊹ ♡ ⊹ ₊
5분 만에 뚝딱 완성하는 아삭 상큼한 초간단 겉절이, 저장해두고 오늘 저녁 반찬으로 꼭 따라 만들어보세요 ⋰˚✩
🎀 초간단 레시피는 딸세끼에서 계속 만나요!
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🍳 Instructions 🍳
🥣 Ingredients
1/2 small napa cabbage (300-350g), green onion, 5 tbsp red pepper powder, 3 tbsp fish sauce, 1 tbsp minced garlic, 1 tbsp sugar, 1 tbsp vinegar, 1/3 tbsp salt, sesame oil, sesame seeds.
➊ Cut the napa cabbage and green onion into bite-sized pieces.
➋ In a bowl, combine the cabbage, green onion, red pepper powder, fish sauce, minced garlic, sugar, vinegar, and salt.
➌ Toss gently to coat evenly with the seasoning.
➍ Finish with a drizzle of sesame oil and a sprinkle of sesame seeds.
💡 Tip
Skipping the salting process keeps the cabbage extra crispy and fresh for a quick side dish!
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