멸치볶음 짜게 드시면 칼슘이 빠져나갑니다 | 뼈에 칼슘 남기는 멸치 먹는 법 3가지 #건강식단 #건강정보 #건강꿀팁

📌 오늘의 핵심
멸치는 뼈째 먹는 좋은 칼슘 공급원이지만, 간장·물엿에 짜게 조리하면 소금이 칼슘을 소변으로 함께 끌고 나갈 수 있습니다.
① 머리부터 뼈까지 통째로 ② 마른 팬에 덖어 싱겁게 ③ 하루 한 줌(15~20g), 통풍·콩팥병이면 주치의와 상의

📊 참고자료
· Teucher B 외, Journal of Bone and Mineral Research, 2008 (폐경 여성 소금·칼슘 대사 무작위 시험)
· Hansen M 외, Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 1998 (뼈째 먹는 작은 생선 칼슘 흡수)
· Kim SW 외, Endocrine, 2015 (한국 폐경 여성 2,779명, 국민건강영양조사)
· Choi HK 외, New England Journal of Medicine, 2004 (퓨린 식품과 통풍)
· 농촌진흥청 국가표준식품성분 DB (중멸치 자건 100g당 칼슘 1,290mg)

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※ 본 영상은 일반 정보이며, 진료를 대체하지 않습니다.
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