이 파이 하나 때문에 베이커리 오픈을 결심했습니다 | 크렘브륄레 파이

나만 모르고 있던 스콘 원리, 무료 강의로 풀었습니다. (수량 소진시 마감)
👉 https://puima.co.kr/Freeclass

크렘 브륄레 파이 레시피 보러가기
👉 https://puima.co.kr/CremeBruleePie


오늘은 크루아상 반죽에 크렘 파티시에를 가득 채워 구운 뒤,
설탕을 올려 캐러멜라이징 한 크렘브륄레 파이를 만들어 보겠습니다.

사실 제가 곧 베이커리 오픈을 준비하고 있는데요,
그때 선보일 메뉴들을 하나씩 만들어 보는 중입니다.
그중 하나를 이렇게 유튜브로 미리 공개해요.
이 디저트의 레시피는 아래 고정댓글에 링크를 달아뒀으니 참고해주세요.
안에 크림을 채울 수 있는 파이 만드는 방법부터 자세히 담았으니,
영상에서 확인해주세요. 그럼 바로 시작하겠습니다.


#크렘브륄레 #페스츄리 #파이 #홈베이킹 #홈카페


00:00 인트로
00:28 크루아상 반죽
04:32 커스터드 크림
06:34 크렘 브륄레 파이