살빠지고 너무 맛있는 브로콜리 두부무침 초간단 레시피

🥦 브로콜리두부무침

#브로콜리두부무침 #브로콜리무침 #집밥레시피

🥄 계량은 밥숟가락 기준입니다

[재료]
브로콜리 1송이(220g), 두부 1모 300g, 진간장 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,
참기름 1큰술, 통깨 2큰술(반 정도만 살짝 갈아서 사용), 소금 약간(간 맞춤용)

- 브로콜리 세척 : 밀가루 1큰술 듬뿍

[만드는 법]
1. 브로콜리는 한 입 크기로 송이를 떼어내고 줄기는 억센 껍질을 제거하고 얇게 썬다
2. 브로콜리가 잠길 정도의 물을 넣고 밀가루 1큰술을 풀은 후
브로콜리를 담근 뒤 접시로 눌러서 5분 정도 담가둔다
3. 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 헹군다
4. 김 오른 찜기에 세척한 브로콜리와 두부를 넣어서 뚜껑 덮고 중강불에 2분 정도 찐다
5. 찐 브로콜리는 꺼내서 쟁반에 펼쳐 한 김 식히고, 두부는 물기를 꼭 짠다
6. 믹싱볼에 물기 짠 두부를 넣어 곱게 으깬 후 브로콜리, 진간장 1/2큰술, 참치액 1/2큰술,
다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 2큰술(반 정도만 갈아서), 소금 약간(간 맞춤용)
넣어 골고루 버무려 준다

🍶 진간장을 너무 많이 넣으면 색이 탁해집니다
부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 맞춥니다

[배경음악출처]
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 어린이날 일기 - https://youtu.be/MDNal-LrTEU​


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