수율 하나는 끝내준다는 대구의 그 박달홍게집 #대구맛집

“게 킬러들”이라면 환장할 곳입니다‼️

대구 교동 어느 골목 안에 수율 하나는 기가 막힌다는 ‘제철 박달 홍게‘ 전문점이 하나 있는데, 여기 사장님께서는 매일 새벽 직접 현지에 가서 수율 90% 이상의 살이 꽉 찬 ’제철 박달 홍게‘로만 공수해 오는 곳임. 주문 즉시 살이 꽉 찬 엄청난 크기의 박달 홍게를 전용 찜기에 푹 쪄서 내어주시는데, 다리 하나에도 살이 얼마나 꽉 차 있는지 포크로 퍼먹어야 될 정도인 데다가, 한 입 먹어보면 입안 가득 퍼지는 달달하면서도 고소한 풍미는 물론 게살 특유의 부드러운 식감도 입에서 눈 녹듯이 사르르 녹아버리는데, 혹시 대구에서 엄청 착한 가격으로 이래도 되나 싶을 정도로 수율이 좋다는 ’박달홍게‘ 배 터지게 한번 먹어보고 싶다면 여긴 저장해놓고 꼭 한번 가보시길..!!
📍대구 중구 중앙대로 432-9 1층 ’대게이상무 교동점‘

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