자갈마당에서 시작된 47년 노포 고깃집 #대구맛집

여기는 1980년대 대구 자갈마당이라는 곳에서부터 노부부 두 분께서 메뉴 딱 2가지로만 장사를 하고 계시는 곳임. 특히 이 집의 시그니처인 ‘연탄갈비’는 단짠단짠한 양념 옷 입힌 국내산 돼지갈비를 주문 즉시 연탄불에 쫙 훈연을 해서 내어 주시는데, 한 입 먹어보면 갈비 특유의 촉촉함이 이래도 되나 싶을 정도로 엄청 잘 살아 있는 데다가, 단짠단짠한 갈비 양념 겉에 코팅 된 은은하게 올라오는 훈연 향도 중독성이 장난 아니었는데, 여기는 무려 47년 동안이나 갈비맛이 단 한 번도 변한 적이 없다는 제대로 촉촉한 돼지갈비의 정석을 맛볼 수 있는 곳이니 저장해놓고 꼭 한번 가보시길..!!

📍대구 중구 약령길 33-40 1층 ‘마당갈비’
🚙매일신문사 주차장 이용 가능(유료)
✔️공깃밥 주문 시 ‘된장찌개 공짜’
🕐매주 일요일 정기 휴무/ 그 외 am11시30분~pm21시30분/ 브레이크 타임 pm14시30분~16시30분

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