대구에서 처음 보는 메뉴를 팔고 있다.. #대구맛집

“혹시” 이런 메뉴 보신 적 있으세요⁉️

대구 최초로 ’족발튀김‘이라는 살면서 난생처음 보는 특이한 족발을 먹을 수 있는 곳인데, 아직 못 먹어 본 분들을 위해 공익으로 공개함. 다양한 약재들과 이 집만의 특제 양념으로 장시간 푹 삶아낸 야들야들한 족발을 고온에서 겉면만 빠르게 튀겨내 육즙을 가둬 두는 방식으로 튀겨낸 족발인데, 한 입 먹어보면 일반 족발보다도 풍부한 육즙은 물론 훨씬 쫀득한 식감을 가지고 있는 데다가, 새콤달콤한 막국수에 곁들여 먹으면 튀긴 족발 특유의 진한 육향과 막국수의 새콤한 양념이 만나 느끼함 하나 없이 감칠맛 또한 장난 아니었는데, 혹시 쫀득한 식감부터 남다르다는 제대로 촉촉한 ’족발튀김‘ 한번 먹어보고 싶다면 여긴 저장해놓고 꼭 한번 가보시길..!!

📍대구 중구 국채보상로142길 17 1층 ’삼덕동 모닥불 심야식당‘
🕐pm18시~am05시(월요일 휴무)

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