뜨끈한 국물불고기 "소불고기 이제 볶지 말고" 이렇게 만들어 드세요~ 쉽고 간단한데 너무 맛있어서 감탄이 절로 나와요

🥘 소불고기 버섯전골 레시피 입니다

🥄 계량은 밥숟가락 기준, 1컵 200ml 계량컵 기준입니다

#소불고기버섯전골 #불고기양념 #집밥레시피

[재료]
소고기(불고기용) 300g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 느타리버섯 1팩(150g), 팽이버섯 1봉(150g),
새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 청경채 2개, 대파 1대, 청양고추 2개

- 불고기 양념 : 진간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간

- 전골 국물 만들기 : 물 700ml, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술

[만드는 법]
1. 소고기(불고기용)은 키친타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋게 잘라준 다음,
2. 진간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣어
골고루 버무려 10분 정도 재워둔다
3. 채소와 버섯은 적당한 크기로 먹기 좋게 썰거나 찢어서 준비한다
4. 물 700ml에 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 전골 국물을 만든다
5. 냄비 바닥에 양파를 깔고 버섯과 채소를 보기 좋게 둘러 담아준 다음 냄비 가운데에 양념한
불고기를 올려준다
6. 만든 전골 육수를 붓고 청양고추와 대파를 얹어 센불에 끓인다
7. 육수가 끓어오르면 중불로 줄이고 고기를 젓가락으로 살살 풀어서 익힌다
8. 마지막으로 간을 보고 부족한 간은 소금 한 꼬집으로 맞춰준다


[배경음악출처]
오늘의 일기
https://youtu.be/_yop_unyW-0?si=0xffzcPErxfBfOup

오늘의 일기
https://youtu.be/_qBlLMlC-FE?si=JjO9BzPVHq5CwpcJ

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