햐얀 부쉬 드 노엘 입니다. 자작나무 컨셉 /Buche de noel : Birch cake

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♥︎ 조꽁드 Joconde’s Baking ♥︎
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안녕하세요. 조꽁드입니다.
이 영상을 시작으로 4편의 크림치즈 디저트 레시피를 올릴 예정입니다.
주식회사 동서가 새로이 선보이는 독일산 필라델피아 크림치즈 제품을 제공받아
레시피 영상을 제작 하게 되었습니다. (유료광고입니다 ^^)
이것을 이용해서 알맞는 레시피를 알려드릴 수 있을것 같습니다.
크림치즈 덕후님들께 너무 좋은 소식지죠? 이번 기회에 원없이 만들어 볼 수 있겠네요.
너무 연달아 하면 지루 할테니 격주로 올려 볼게요. 감사합니다.

사용된 제품: 독일산 필라델피아 크림치즈 1.65kg
독일산 필라델피아 크림치즈 온라인샵 바로가기
1.주식회사 동서 직영 ‘동서샵' : http://www.dongsuhshop.com/shop/shopdetail.html?branduid=3552765&search=%25C7%25CA%25B6%25F3%25B5%25A8%25C7%25C7%25BE%25C6&sort=order&xcode=039&mcode=001&scode=001&GfDT=bWp3UQ%3D%3D
2. 주식회사 동서 직영 '네이버 스마트스토어' : https://smartstore.naver.com/dsc/products/5283640981

이번 크리스마스 케이크는 부쉬 드 노엘 입니다.
자작나무 컨셉으로 만들어 보았어요. 크림치즈에 어울리게 하얀 부쉬 드 노엘이 아주 인상적입니다.
크림치즈 필링과 촉촉하고 진한 롤 시트 그리고 크림치즈 프로스팅은 모두 환상적으로 조화를 이루고 있어요. 추천 드리고 싶어요. 즐감상하세요~.

재료
♥︎크림치즈 필링
크림치즈 240g
슈가파우더 70g
생크림 120g
바닐라 익스트랙 4g

♥︎초코 롤시트 (39x29cm 1/2 빵팬)
박력분 45g
아몬드가루 25g
슈가파우더 25g
코코아가루 28g
뜨거운 물 68g
달걀노른자 5개+ 설탕 15g
달걀 흰자 120g+ 설탕 70g

♥︎ 화이트 초콜릿 크림치즈 프로스팅
화이트 초콜릿 120g
뜨거운 생크림 100g
크림치즈 150g

♥︎ 데코레이션
녹인 다크 초콜릿 약간
마시멜로우 폰단트( 만드는 영상 바로가기 https://youtu.be/39Cdz44G9OA)
코코아 가루 약간

#필라델피아 크림치즈#부쉬드노엘#크리스마스

Hi!
This Christmas Cake is Busch de Noel.
I made it with a birch concept. The white bush de noel that goes well with cream cheese is very impressive.
Cream cheese filling, moist chocolate roll cake sheet, and white chocolate cream cheese frosting are in fantastic harmony.
I designed the birch wood grain and planted mushrooms here. ^^
If you make it, it will be a special Christmas dessert.

Also, starting with this video, I am going to upload 4 cream cheese dessert recipes.
The German-made Philadelphia Cream Cheese product is provided from Dongseo Co., Ltd.
I made a recipe video. (This is a paid advertisement ^^)
I think I can tell you a suitable recipe using this.
It’s so good news for the fans of cream cheese, right? At this opportunity, you can try it.
I'll upload the video every other week. Thank you.

Product Used: 1.65kg Philadelphia Cream Cheese made in Germany
Go to the online shop of Philadelphia Cream Cheese from Germany
1. Dongseo Co., Ltd. directly managed'Dongseo Shop': http://www.dongsuhshop.com/shop/shopdetail.html?branduid=3552765&search=%25C7%25CA%25B6%25F3%25B5%25A8%25C7%25C7%25BE%25C6&sort =order&xcode=039&mcode=001&scode=001&GfDT=bWp3UQ%3D%3D
2. Dongseo Co., Ltd. directly managed 'Naver Smart Store': https://smartstore.naver.com/dsc/products/5283640981

Ingredients
♥︎ Cream cheese filling
240g cream cheese
120g heavy cream
4g vanilla extract

♥︎Chocolate roll sheet (39x29cm square pan)
45g cake flour
25g almond flour
25g powdered sugar
28g cocoa powder
68g hot water
5 egg yolks + 15g sugar
120g egg white + 70g sugar

♥︎ White chocolate cream cheese frosting
120g white chocolate
100g hot heavy cream
150g cream cheese

♥︎ Decorations
A little bit of dark chocolate melted.
Marshmallow Fondant (Go to the video of how to make https://youtu.be/39Cdz44G9OA).
Some cocoa powder.