아침 빵대신 이거 드세요❗

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고구마 치즈 롤 (Sweet Potato Cheese Roll)

[재료]
삶은 고구마 2개, 우유(또는 두유) 4스푼, 모짜렐라 치즈, 다진 견과류, 식용유 약간

[레시피]
1.삶은 고구마 2개를 으깬 뒤 우유 4스푼을 섞어 부드러운 고구마 무스를 만들어요.
2.종이호일 위에 고구마 무스를 얹고 납작하게 펼쳐 모양을 잡아줍니다.
3.기름을 살짝 두른 팬에 모짜렐라 치즈를 넓게 펼쳐 올리고 둥글게 모양을 정돈해요.
4.치즈가 녹아 지글지글 끓어오르면 고구마 무스를 치즈 위에 얹어줍니다.
5.종이호일을 떼어내고 고구마 위에 다진 견과류를 골고루 뿌려요
6.바닥의 치즈가 노릇하게 구워지면 끝쪽부터 돌돌 말아주면 완성