초보 홈베이킹 버터링 쿠키 레시피｜주걱 하나로 만드는 초간단 쿠키🍪

핸드믹서 설거지하기 귀찮아서
주걱으로만 만드는 쿠키예요🤍

스토리에만 살짝 예고했는데
빨리 올려달라고 디엠이 정말 많이 왔어요🌝

만드는 건 정말 쉬운데
맛은 지금까지 만든 쿠키 중
레전드라고 할 정도였어요.

재료를 순서대로 넣어 섞고,
휴지 없이 바로 짜서 구우면 끝.

여기에 바닐라빈을 넣은
화이트 초콜릿만 입혀주면
카페에서 파는 것처럼
훨씬 고급스러운 맛이 납니다.

베이킹 처음이라면
이 쿠키부터 꼭 만들어보세요🤍

——

🍪
버터링 쿠키 (약 32개)

- 쿠키 재료

* 상온 버터 110g, 설탕 50g, 소금 3g, 노른자 30g, 생크림 20g, 아몬드파우더 30g, 박력분 140g

- 화이트 초콜릿 코팅

* 화이트 커버춰 초콜릿 100g, 바닐라빈 1/2개

👩🏻‍🍳 만드는 법

*모든 재료 상온으로 준비해주세요!

1. 상온 버터를 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다.
2. 설탕과 소금을 넣고 섞습니다.
3. 노른자를 두 번에 나누어 넣으며 섞습니다.
4. 아몬드파우더와 박력분을 체에 내려 넣고 섞습니다.
5. 생크림을 넣고 반죽이 균일해질 때까지 섞습니다.
6. 별깍지를 끼운 짤주머니에 담아 원하는 크기로 팬닝합니다.
7. 170℃로 예열한 오븐에서 약 10분간 굽습니다.

🍫 화이트 초콜릿 코팅

1. 구운 쿠키를 식힘망에서 완전히 식힙니다.
2. 화이트 커버춰 초콜릿에 바닐라빈 씨를 긁어 넣고 전자레인지에서 30초씩 끊어가며 녹여 약 35℃로 맞춥니다.
3. 쿠키의 반쪽을 초콜릿에 담근 뒤 종이호일 위에서 굳히면 완성입니다.

💡 TIP
* 버터는 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 상온 상태를 사용해주세요.
* 가루를 넣은 뒤에는 오래 치대지 않아야 바삭한 식감이 살아납니다.
* 화이트 초콜릿에 바닐라빈을 넣으면 향과 풍미가 훨씬 고급스러워져요.

맛있게 만들어 드셨다면
후기 꼭 들려주세요💭

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