가지가 이렇게 맛있었어? #레시피 #아이둘맘 #가지요리 #치즈요리 #치즈 #가지 #와인안주 #안주레시피 #오븐요리

🍆이태리 대표적인 가지요리인 멜란자네!!🍆
저는 가지의 물컹한 식감을 좋아하지 않아 구워서 먹는편인데요,
파르미지아노 레지아노 치즈랑 만나니깐 이게 또 다르더라구요
부드럽게 구운 가지에 레지아노 싹 감싸서
마지막 그라나파다노 듬뿍 뿌리면
가지 안먹던 저도 싹싹 긁어먹네 되는 마법!😍😍

이 요리는 손님초대상에도 간단하게 만들수 있어요^^
건강하면서도 분위기까지 살려주는 요리
오늘 저녁 와인 꺼낼 준비 하시라구요🍷

가지 멜란지네🍆
1. 가지는 슬라이스 한 후 소금, 후추로 간해주고 오일을 발라주세요
2. 파르미지아노 레지아노 치즈를 돌돌 말아주세요
3. 방울토마토는 반절 썰어준 후 소금, 후추, 오일, 다진마늘 섞어주세요
4. 토마토소스를 부어준 후 가지, 방울토마토(3번)를 올리고
그라노파다노 치즈를 듬뿍 뿌려주세요
5. 180도에서 15분 굽기
6. 바질, 그라나파다노 초록이 뿌려서 완성!!

파르미지아노 레지아노 치즈 어떻게 먹으면 좋은지 문의 많이 하시는데요
가지요리 외에 피드로, 스토리로 올려드릴께요^^
파르미지아노 레지아노 치즈 는 이태리 사람들이 가장 좋아하는 치즈로
✔️고급 원유와 천연효소만을 사용해
✔️전통방식으로 만들어집니다.
✔️자연방목한 소의 우유로 생산
✔️최소12개월 이상 숙성되며
✔️무방부제에요^^

#아이둘맘
#그라나파다노치즈
#레지아노
#와인안주