무채를 잠깐 데쳤더니 촉촉한 무전이 됐어요

황금정원
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무채를 잠깐 데쳤더니 촉촉한 무전이 됐어요

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무채를 끓는 물에 십여 초 데쳐 물기를 꼭 짠 뒤 달걀, 파, 건새우, 밀가루를 섞어 작게 부쳤어요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 무채전입니다.
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