김치가 똑 떨어졌다면 저렴해진 오이와 파프리카로 지렛김치 담가보세요~ (with 송미령 장관)

#오이파프리카지렛김치 #이보은 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.402
오이 파프리카 지렛김치

[준비재료]
오이 6개, 파프리카 색색별로 9개,
쪽파 10대, 청양고추 2개,

(절임소금)
천일염 2큰술, 생수 4컵

(지렛김치양념)
다시마 우린 물 1컵, 붉은고추 5개,
마른 홍고추 3개, 고춧가루 1컵, 사과 1/2개,
찬밥 5큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 2큰술,
생강청 1큰술, 소금 1큰술

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
03:21 - 재료소개 및 오이 씻기
04:51 - 오이 썰기
06:46 - 파프리카 썰기
08:50 - 오이 15분 절이기
10:55 - 쪽파 썰기
11:55 - 다시마 우린 물 준비
13:00 - 사과 썰고 양념재료 믹서에 갈기
15:41 - 양념장 만들기
18:20 - 농산물 할인 행사 소개 및 농러와TV 소개
20:23 - 양념장에 재료 버무리기
22:37 - 밀폐용기에 담아 냉장보관
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
화요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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