"잡채, 한정식집에서 맨날 이것만 만들었습니다.. 일주일이 지나도 절대 안 부는 쫄깃한 잡채 비법!" #잡채 #잡채레시피 #잡채만드는법 #한정식레시피

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안녕하세요 빡주부예요^^
한정식 집에서 맨날 이것만 만들었습니다! 시간 지나도 절대 안 부는 쫄깃한 잡채 레시피를 공개합니다.
마지막 한 젓가락까지 불지 않는 쫄깃한 잡채, 명절 상차림에 꼭 올려보세요^^

*영상에 올린 당면에 대한 의견은 광고와는 전혀 관련이 없습니다*

*한 컵은 200ml 한 컵 입니다.
*한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다.

[재료]
*당면 300g
(조릴때 : 간장5, 흑설탕3 식용유1)
(볶을때 : 식용유0.5)
*돼지등심 200g
(밑간 : 간장1 ,설탕1/3, 다진파1, 다진마늘1/2, 후추, 참기름1/2, 미림1)
(볶을때 : 식용유1/2)
*표고버섯6개 (간장2/3, 설탕1/3, 참기름1/2)
*목이버섯 불려서 100g (간장2/3, 설탕1/3, 참기름1/3)
*부추한줌
*양파1개
*당근120g
*파프리가1개(빨강 노랑 반개씩)
(야채볶을때: 식용유1, 소금 2꼬집, 마늘0.5, 다진파1)
*참기름
*깨가루
*당면과 야채는 따로 보관하셔서 드실 때 덜어서 기름 두르지 않고 볶아드시면 더 맛있어요*




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