"육개장, 바깥에서 사 먹는 육개장 머릿속에서 지우세요. 이거 하나면 끝납니다." #육개장 #육개장만들기 #명절음식활용 #집밥레시피 #얼큰한국물 #한식레시피 #빡주부

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안녕하세요 빡주부예요^^
"명절날 가족들 둘러앉아 숟가락 부딪히며 먹는 진짜 메인 음식... 오늘 아주 제대로 딥하고 얼큰하게 뽑아봅니다."

*한 컵은 200ml 한 컵 입니다.
*한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다.

[재료]
소고기 양지 450g
고사리 250g
느타리버섯 350g
표고버섯 4개
숙주 300g
대파 4대
청양고추 3개

(양념)
식용유 3큰술
고운 고추가루 4큰술
국간장 2큰술
다진마늘 1큰술
소금 반큰술

(소고기 밑간)
국간장 1큰술, 다진마늘 반큰술,
청하 1큰술, 후추, 참기름 반큰술

(고사리 밑간)
국간장 반큰술, 다진파 반큰술,
다진마늘 1/3큰술, 들기름 반큰술

(육수)
황태채 또는 국물용 황태 한줌, 다시마 2장, 물 1.8L



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