세계커피대회 심사위원이 알려주는 커피 맛보는 방법

먹고 마시고 말하기

커피에서 왜 자꾸
“복숭아 맛이 나요”, “초콜릿 같아요”라고 말할까요?

커피 향미 표현은 어려운 단어를 외우는 일이 아닙니다.
평소 먹고 마신 맛을 떠올리고,
내가 느낀 걸 조금 더 정확하게 말해보는 과정에 가깝습니다.

귤과 레몬이 다르고,
빨간 사과와 초록 사과가 다르듯
커피 안에서도 생각보다 많은 맛의 차이를 발견할 수 있습니다.

〈먹고 마시고 말하기〉는
커피 향미를 어떻게 느끼고, 왜 표현하는지 쉽고 재미있게 이야기하는 시리즈입니다.

커피 맛 표현이 막막했다면,
저와 함께 먹고 마시고 말해볼까요?

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