호프집 골뱅이무침 "너무 맛있어서 손님들이 이것만 먹어요" 술안주, 야식, 골뱅이무침황금레시피"

🍳 매콤새콤 입맛 살리는 맛있는
골뱅이소면무침 레시피입니다

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[재료]
골뱅이 1캔 400g, 진미채 50g, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 사과 1/2개, 대파 흰 부분 1대,
소면 1인분, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술

- 양념장 : 시판 초고추장 6큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 골뱅이 국물 3큰술

🥄 계량은 밥숟가락 기준입니다

* 소면 넣고 비빌 때 초고추장 1큰술 추가했어요

* 맛을 보시고 최종적인 간은 기호에 맞게 조금씩 조절하세요

[만드는 법]
1. 골뱅이 캔은 체에 밭쳐 골뱅이와 국물을 분리한다
2. 양념장에 넣을 국물 3큰술은 따로 덜어둔다
3. 골뱅이 국물에 진미채를 넣어 10분 정도 담가 두었다가 꼭 짠다
4. 오이, 양파, 사과, 대파는 적당한 크기로 썬다
5. 시판 초고추장 6큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 골뱅이 국물 3큰술
을 넣어 양념장을 만든다
6. 믹싱볼에 준비한 재료들을 모두 넣고 양념장과 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣어 골고루
버무려 준다
7. 소면을 넣어서 비벼보고 맛이 싱거우면 초고추장을 1큰술 정도 더 추가한다

[배경음악출처]
Track : 강아지같아
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/tPxR7npln9w

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