상쾌한 맛의 혁명! 코리안 민트 드셔보신 분🙋🏻‍♀️ #shortsfood #shorts 엄마가 딸에게 페스토 #레시피 방앗잎 페스토 소바 방아잎 요리 배초향 소스 레시피

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💁🏻‍♀️여름 보약으로 한국 토종 허브인 방앗잎[배초향]을 사용하여 향긋한 페스토를 만들어 봤어요. 면 삶아 후루룩 비벼 여름 건강 챙기세요
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📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
[페스토 Pesto]
방앗잎 또는 바질 1 Cup/45g Korean mint or basil
파마산 치즈 1/3 Cup Parmesan cheese, grated
잣 2 Tbsp pine nuts-살짝 볶아주면 더 좋아요
마늘, 작은 거 3쪽 cloves of garlic, small-sized
레몬즙 1 Tbsp lemon juice
올리브유 5 Tbsp olive oil
소금 2 후추 1 salt and pepper to taste

맛간장 1 Tbsp seasoning soy sauce
소바면 soba noodles
쪽파 또는 차이브
수란
👩🏻‍🍳만들기 Preparation:
페스토 재료 모두 넣어 블렌더에 갈아 만들어진 페스토를
삶아진 소바면에 맛간장과 함께 비벼 먹으면 맛있는 여름 국수가 완성됩니다
🍽다진 쪽파 듬뿍 얹고 통깨와 잣 올려, 수란 톡 터트려 함께 비벼 먹으면 더 맛있어요~
Blend the Korean mint or basil, pine nuts, cheese, and garlic together in a food processor or blender
Add the olive oil, lemon juice, salt, and pepper
Pulse the mixture until everything is blended together and smooth
🍽To serve, mix the pesto with cooked soba noodles seasoned with soy sauce. Top with chopped chives, poached egg, sesame seeds, and pine nuts
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