수육 삶을 때 제발 된장 넣지 마세요! 잡내가 남아요!
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수육 삶을 때 제발 된장 넣지 마세요! 잡내가 남아요!
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수육 삶을 때 된장만 넣으셨나요? 간장과 막걸리를 활용하면 잡내를 줄이고 깊은 감칠맛을 더할 수 있습니다.
간장 반 컵과 막걸리 한 병을 넣고 고기가 잠길 만큼 물을 부어주세요.
처음 10분은 뚜껑을 열고 센 불로 끓이고, 이후 40분은 뚜껑을 덮고 중약불에서 고기 속까지 충분히 익혀주세요.
간장의 감칠맛 덕분에 소금이나 새우젓을 덜 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다.
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간장 반 컵과 막걸리 한 병을 넣고 고기가 잠길 만큼 물을 부어주세요.
처음 10분은 뚜껑을 열고 센 불로 끓이고, 이후 40분은 뚜껑을 덮고 중약불에서 고기 속까지 충분히 익혀주세요.
간장의 감칠맛 덕분에 소금이나 새우젓을 덜 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다.
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