와 진짜 쉽게 만든 빵인데요?? 살 찔 걱정 ZERO!! 제발 성분 엉망인 빵 사먹지 마세요

로당님들 ❤ 오늘밤도 평온히 쉬고 계신가요?

와아.. 추워라Zz 이제 정말 겨울인가봐
다음 주말엔, 눈 소식도 있나봐요 ❄⛄
울 로 당 님 들!! 감 기 조 심 😷🧣
두툼하게 꽁~~~꽁!! 싸매~입고 다니기


●● 오늘~ 이 당근 빵은요? ●●

다이어트! 유지어터! 혈당조절! 건강식! 일반식!
건강하고 맛있게 먹을 수 있는,
달달한 디저트 빵 보다는 식사빵에 더 어울리게
만들었어요:)

만들기도 얼마나 쉬운지..
당근이랑 호두만 찹찹찹 하면 끝난거나 다름없쥬!

크게 한판 구워놓고,
오늘내일 먹을건 냉장! 내일이후 먹을건?
냉동보관후 전자렌지 20~30초 돌려먹거나
에프 5~8분 굽굽 꼬숩게 구워드세요
그릭요거트나 저지방 크림치즈 스윽 발라먹으면,
포만감이 좋아서 더 든든하더라구요

NO 설탕 버터 밀가루는 당연히 다 뺐고!!
저 요즘엔 오트밀도 안 쓰려고 노력하잖아요? 🙊
최대한 탄수화물과 당을 확! 줄였지요 🌝
부담이 없어서 먹을 때 마다 더더 행복햐 × 100
(글구 저...날콩가루에 빠졌잖앙🎶)
(구하기도 쉽고 맛도좋앗💕)

※큰거 한판에서 도톰하게 7개로 나눠※
[ 1조각당 / 242 kcal ]
순 탄수7.57g
당 2.3g
단백질 10.67g
지방 19g


그럼, 커피 또는 티 한잔과 함께 맛있게 드세요:)

※영상 중간중간 주의할점, 숨어있는 팁 꼼꼼히 체크해 주시구요🌵


🎀 우리 로당님들 도움이 되시길 바라며,
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요♥️

✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면~
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다!





●● 재료요약 ●●


❣이 레시피에 사용된 재료/팬/오븐은?
설명란 맨~ 아랫쪽에서 ⬇️ 모두 확인 가능해요


■ 계란 3개 (대란 138g)
■ 그릭요거트 3 숟가락 (부드러운 60g)
■ 두유/우유 5 숟가락 (40g)
■ 오일 4 숟가락 (28g)
+
■ 날콩가루 1 종이컵 (65g)
■ 아몬드가루 1 종이컵 (80g)
■ 스위트너가루 4 숟가락 (40g)
■ 소금 1/3 티스푼 (1g)
■ 베이킹파우더 2 티스푼 (6g)
■ 베이킹소다 1/3 티스푼 (1g)
■ 계피가루 1 티스푼 (2g)
+
■ 다진당근 1 종이컵 (90g)
■ 다진호두 4 숟가락 (40g)
+
*토핑
■ 다진호두 2 숟가락 (20g)






●●재료설명●●


[ 정사각 2호팬 16.5 × 16.5 × 4.5 ]


■ 계란 3개 (대란 138g)
ㄴ참고로 3개 껍질채 163g
(약간씩 다른건 괜찮아요:)

■ 그릭요거트 3 숟가락 (60g)
ㄴ꾸덕 그릭이 아닌 부드러운 그릭💕
ㄴ저는 바이오그릭 사용
(후디스, 풀무원다논, 남양락토프리 등등 부드러운 그릭 사용가능)

☆꾸덕한 그릭 사용시?
유청 또는 두유/우유 넣어 살짝 풀어서 시작

■ 두유/우유 5 숟가락 (40g)
ㄴ저는 무가당 두유 사용
ㄴ좋아하는 우유 모두가능

■ 오일 4 숟가락 (28g)
ㄴ저는 아보카도오일 사용
ㄴ현미유, 포도씨유, 녹인 코코넛오일 사용가능
ㄴ녹인 버터도 가능하지만, 오일을 넣어줘야 촉촉!

☆올리브 오일은?
-브랜드마다 다르지만, 일반적인 엑스트라버진은 사용가능
-고급형 프리미엄 제품은,
향이 너무 강할 수 있어서 끝맛이 쓸 수도 있어요
(비추)


+


■ 날콩가루 1 종이컵 (65g)
ㄴ볶은가루 아닌, 생콩가루 입니다
ㄴ콩비지 가루도 가능
(우리, 초코나무숲 빵때 사용했었죠?💕)

☆ 볶은 콩가루는? 만들어지기는 하지만 비추!!
ㄴ반죽뻑뻑 / 굽는모양 거칠고 / 식감도 퍽퍽
ㄴ미숫가루도 거의 볶은가루라 비추

☆ 병아리콩 가루는?
국내산 병아리콩 가루는 거의 볶은가루라 비추
(밥스레드밀껀 날콩가루라 대체가능)
(콩가루 맛이 떫으면 생콩! 꼬수우면 볶은콩)

■ 아몬드가루 1 종이컵 (80g)

■ 스위트너가루 4 숟가락 (40g)
ㄴ달지않고 고소 담백한 맛
(2~3 숟가락 더 추가가능)
ㄴ저는 당 없는 알룰로스 가루 사용
(참고로, 나한과 믹스로 설탕 단맛과 비슷제품)
ㄴ에리스리톨, 스테비아 with 에리스리톨,
나한과 with 알룰로스가루, 스테비아, 나한과, 몽크프룻 등등
좋아하는 스위트너가루 모두 사용가능

☆단, 스테비아/ 나한과/ 몽크프룻 단독사용시?
많이 달아질 수 있으니, 먼저 반만 넣고 단맛조절

☆알룰로스 가루대신, 시럽사용은?
반죽이 많이 질어져서 어려워요 👋

■ 소금 1/3 티스푼 (1g)

■ 베이킹파우더 2 티스푼 (6g)
ㄴ베이킹소다 대체금지

■ 베이킹소다 1/3 티스푼 (1g)
ㄴ소량이지만 넣어줘야 노릇노릇 꼬숩 🐵
ㄴ베이킹 파우더랑 부푸는것도 맛도 틀려요

■ 계피가루 1 티스푼 (2g)
ㄴ생략 가능하나 넣어줘야 은은한 향•᎑ᵕ

+

■ 다진당근 1 종이컵 (90g)
■ 다진호두 4 숟가락 (40g)

+

[토핑]
■ 다진호두 2 숟가락 (20g)
■ 저지방 크림치즈 1~2 숟가락 (20g)
ㄴ생략시 담백 삼삼♡ / 넣으면 짭쪼롬 감칠맛 🎶





●●보관방법 및 먹는방법●●

*실온보관 비추 (건조해짐)

*밀폐용기 냉장보관 1-2일이 제일 맛있어요

*밀폐용기 냉동보관, 되도록 2주이내 섭취
(냉동도 너무 오래되면, 건조해 질 수 있음)
(700W 전자렌지: 꽝꽝 얼었으면 20-30초)
(에어프라이어: 예열 없이 180도 5-8분)






●●굽기●●


☆공통

* 30분 구운뒤 윗면 탄탄할 때, 꼬지테스트!
아주 쬐금 묻어나면, 살짝~만 더 굽기
(너무 오래 구우면 퍽퍽)



[저는 베이킹 기능있는 18L 에어프라이어]
160도 10분예열
150도 30분
140도 5분
ㄴ저는 아랫칸에서 총 35분 구웠어요
(밑 열선 있는 에프)
ㄴ에프 용량마다 구움시간이 살짝 다를수 있어요


[베이킹 기능없는 소형 에어프라이어]
160도 10분예열
150도 30분
140도 5분
ㄴ중간 확인 꼭!
ㄴ윗면이 탈것 같으면 은박호일 감싼후 마저굽기


[오븐]
170도 10분예열
160도 35~40분
ㄴ오븐 사양에 따라 온도차이가 있으니 시간조절🧡
ㄴ미니오븐, 가스오븐, 광파오븐은?
10-20도 더 높여 예열 및 굽기도 하더라구요








●●사용된 재료 및 링크●●


■계란 (곰곰 무항생제 대란 30구 8천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zHkq

■그릭요거트 (매일바이오 400g × 2개 7천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zHu6

■두유 (매일 무가당 190ml × 24 1만원대)
https://link.coupang.com/a/b5zHFe

■오일
*아보카도오일 (페페브루노 1L 2만원대)
https://link.coupang.com/a/b5zHRt

*현미유 (리지100% 500ml  6천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zH0e

■날(생)콩가루
-콩 통째로 곱게 갈아만든 가루
-개봉전 상온보관 / 개봉후 냉장보관

(배대감 국내산 500g 1만원대 🎶)
https://link.coupang.com/a/b5zH7N

(초야식품 미국산 1kg 5천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zIyw
ㄴ국산콩 아니어도 괜찮으시면 이 제품도 굿

■아몬드가루
(너츠하임 100% 500g 8천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zI3n

(너트킹 95% 1kg 9천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zI65
ㄴ소량의 5% 밀가루 허용하시면, 이 제품도 굿

■당 0% 스위트너가루
(알티스트 알룰로스 가루 400g 6천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zKyD
ㄴ설탕 비율과 비슷해서 베이킹 요리 편해요

(자연지애 스테비아 에리스리톨 1kg 13000원대)
https://link.coupang.com/a/b5zKrB
ㄴ알룰로스 아닌 에리스리톨! 베이킹 요리 굿

■베이킹파우더 (브레드가든 155g 무 알루미늄 3천원대)
https://link.coupang.com/a/bXJcMc

■베이킹소다 (오뚜기 400g 2천원대)
https://link.coupang.com/a/cY08PH

■핑크소금 (히말라야 500g 4천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zLdp

■계피가루 (한방선생 250g 5천원대)
https://link.coupang.com/a/cY09qt

■당근 (국내산 흙당근 1kg 5천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zL4h

■구운호두 (너트리 400g 6천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zMHb

■크림치즈 (퀘스크램 라이트 200g 4천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zNnA

■꾸덕한 그릭요거트
*요즘 100g 3~4천원대
https://link.coupang.com/a/b5zNcv

*곰곰 100g 1개 2~3천원대
https://link.coupang.com/a/b5zMW4





●●사용한 숟가락/팬/오븐은 ?●●


■ 나무숟가락 (코멧 나무 수저세트×2개 4천원대)
https://link.coupang.com/a/b29um0

■ 정사각팬 2호 (홈베이킹툴즈 6천원대)
https://link.coupang.com/a/b5zNYf
ㄴ16.5 × 16.5 × 4.5

■ 베이킹 기능있는 에어프라이어 18L
(재원전자 FM1800 11만원대)
https://link.coupang.com/a/b29pZ8
ㄴ현재까지 제로당의 레시피는,
이 에어프라이어로 요리 및 베이킹 하고 있습니다
ㄴ아랫 열선 있는 오븐형
ㄴ현재 일시품절 / 참고만 해주세요:)





♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)


❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요

- 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
- 그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
- 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다
- 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요



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