영양제 필요✖️! 집에서 만드는 여름 보양식 우나기동🤎

휘슬러 압력솥 하나면,
고급 일식집 부럽지 않은 우나기동을 만들 수 있답니다.
기운 없을 때 영양제 대신, 제철 장어로 든든한 한 끼 즐겨보세요.
초간단 우나기동 레시피, 지금 바로 알려드릴게요!

📌사용 제품: 휘슬러 비타빗 프리미엄 S5 이다 압력솥 2.5L
✔ 무압부터 1~4단계까지 세분화된 압력조절 장치를 통해 밥, 육류, 해산물등 식재료와 요리 방법에 맞추어 압력 단계 설정 가능
✔ 인덕션을 포함한 모든 열원에서 사용 가능한 최상위 레벨 바닥 시스템으로 열 보전성과 전도율이 뛰어나 조리시간을 단축
✔ 내부 온도 및 압력에 따라 신호등 압력밸브가 상하로 움직이는 혁신적인 기능으로 사용자가 설정한 압력에 도달했는지 쉽게 파악 가능

🔍자세한 레시피는 아래를 확인해주세요!

🍚우나기동
✅재료
바다장어 1/2마리, 쌀 1.5C, 물 또는 육수 1.5C, 흑설탕 1큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 다진 생강 1작은술, 쪽파 한 줌, 타레 소스 약간
*타마고야끼: 달걀 4개, 설탕 2큰술, 미림 1큰술, 쯔유 1큰술, 우유 60ml, 소금 2꼬집

📕레시피
1. 장어는 칼등으로 점액질을 제거하고, 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 키친타월로 물기를 제거한다.
2. 압력솥에 오일을 두르고 [9단, 2분] 예열, 장어의 껍질면을 노릇하게 굽고 꺼내 둔다.
3. 같은 압력솥에 쌀, 물, 흑설탕, 간장, 미림, 다진 생강을 넣고 바닥을 긁으며 저어 준 다음 장어를 올린다.
4. 압력솥 뚜껑을 닫고 [압력계기 3단, 인덕션 9단]에서 끓이다가 압력계기에 초록띠가 올라오면 [인덕션 4단, 10분] 뜸 들인다. 타이머가 끝나면 스팀을 서서히 뺸다.
5. 장어에 타레 소스를 바르고 토치로 구워 낸다.
6. 타마고야끼는 모든 재료를 잘 섞어 준 다음 팬에 구워 준비한다.
7. 밥에 쪽파 한줌을 넣고 잘 섞어 준 다음 그릇에 담고 타마고야끼, 장어를 차례로 담은 후 곁들임 재료를 올려 우나기동을 완성한다.

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https://brand.naver.com/fissler/products/5974010719

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