밥도둑 반찬! 고구마줄기볶음 맛있게 만드는 법

재료사항
고구마줄기 400g
굵은소금 1스푼
들기름 4스푼
다진 마늘 1스푼
국간장 3스푼
액젓 1스푼
물 1컵(소주컵 기준)
들깨가루 4스푼
대파 반개
통깨 1스푼

레시피

1. 고구마줄기 400g은 껍질을 제거한 뒤 물이 끓으면 굵은소금 1스푼을 넣고 고구마줄기를 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라둬요

2. 팬에 들기름 4스푼 다진 마늘 1스푼 국간장 3스푼 액젓 1스푼 물 1컵(소주컵 기준) 들깨가루 4스푼을 넣고 고구마줄기와 함께 3분 정도 볶아 국물이 자작하게 졸아들면 대파 반개를 넣고 한 번 더 볶아줘요

3. 마지막으로 통깨를 뿌리면 고소하고 맛있는 고구마줄기볶음이 완성되요


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