총각무김치, 아삭하고 맛있어서 밥 한 공기 뚝딱!

아삭하고 시원한 총각김치 맛있게 만드는 법을 준비했습니다. 알싸한 총각무에 입맛 도는 양념이 잘 배어 밥반찬으로 딱 좋은 레시피예요. 매일 먹어도 질리지 않는 깔끔하고 맛있는 집밥을 만들어보세요.

[재료]

* 기본 재료
총각무 3kg
쪽파 1줌
* 절이기
굵은 소금 1.5컵
물 1컵
* 찹쌀풀
물 2컵
찹쌀가루 2큰술
* 고춧가루 양념
고춧가루 2컵
소금 2큰술
매실액 2큰술
* 믹서기 갈 재료
건고추 6개
양파 1개
홍고추 3개
사과 1/2개
다진 마늘 4큰술
생강 1/2큰술
멸치 다시마 육수 100ml
새우젓 1큰술
멸치액젓 1/2컵
※ 한 큰술은 밥숟가락 기준입니다.
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