줄서도 못사먹는 반찬가게 /가지 꽈리고추 조림

줄서도 못사먹는 반찬가게 /가지 꽈리고추 조림
(재료)
가지 - 2개
꽈리고추 - 80g
손질 국멸치 - 30g
대파 흰대부분 - 15cm
(양념)
설탕 - 1/2큰술
고춧가루 - 1/2큰술
진간장 - 2큰술
국간장 - 1큰술
청주(맛술) - 3큰술
다진마늘 - 1/2큰술
참기름 - 2큰술
물 - 1컵
통깨 - 조금

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00:00 제목
00:10 재료 소개
00:15 재료 손질
01:03 조리 과정
02:36 완성요리 담기 및 마무리 인사

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요